【コンサル事業部長の連載33】目標設定とアメ横効果で単価アップ
writer / ikeuchi
受注会を成功させるための秘訣をもうふたつ。まずは、必ず商品ごとに目標設定をすること。料理16,000円コース受注○件、入場照明演出受注○件などなど。全てに関して云えることですが、数字を扱う部署は施策を実施くる際は必ず目標設定を行いましょう。目標が無いと受注会が成功・失敗の判断ができなくなります。
また、会場のセットですが、多少狭く感じる会場で実施することも成功の秘訣です。人間は活気を感じると購買意欲も刺激されます。年末の上野アメ横や百貨店の催し特別会場がイメージです。受注会を実施する際は、是非コンパクトな会場をご用意ください。