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【ホテレス連載46】バラバラのコーディネートが出来上がっている
来館を強めるための撮影用のテーブルコーディネートや、フェアのとっきだけのレイアウトなど、魅力的なビジュアルはたくさんあります。しかし、実際はバジェットの問題で通…
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【ホテレス連載45】食べれば分かる単価アップのツボ
パッケージに入っているベーシックなコース、狙って行きたい単価のコース、シェフやホテルのシグネチャープレート。この三種を試食するだけでも、プランナーは相当語れるよ…
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【ホテレス連載44】プランナーが食べられなかった要因はどれ
とはいえ。セールスではプロフェッショナルなウエディングプランあーも、料理を知らないというネガティブがあります。キッチンからすれば、そうせ分かんないだろうという目…
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【ホテレス連載43】料理を売っているのはキッチンではなくプランナー
パッケージのブレイクダウンに入っている料理、打ち合わせ時に何とか単価を上げるべく、アルバムやiPadや試食でプレゼンテーション。やっと決めたちょっとイレギュラー…
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【ホテレス連載42】さまざまなWEB広告との連動
自社HPからの来館数向上をうながすために何をしましょう。例えば、ルーレットのテーブルを思い浮かべます。一つの玉から当たる確立と配当を同時に上げるには、ある程度い…
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【ホテレス連載41】ゴールは来館予約数
WEBマーケティングとデマンドコントロールをしていない宿泊事業を想像してみると簡単だと思います。どれくらい稼働は落ちるでしょうか。そうです、その状態がWEBに力…
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【ホテレス連載40】最新のWEBは最良のWEB
ビジネスのジャンルを問わず、WEBで生まれる新しいシステムや広告や機能は、最新のものが最も優れています。もちろんそれは、ウエディングにおいても例外ではありません…
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【ホテレス連載39】実は厳しい顧客の目線
特にウエディングにおいては、新規来館時の顧客の目線は厳しい状態です。目に映るもの、手に触れるもの、聞こえる音、香りにいたるまで、研ぎ澄まして来館されます。訪問販…