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【ホテレス連載75】すべての作業は婚礼売り上げのために

writer / hashimoto

このような組織では、次第にプランナーたちは孤立感を感じ、ホテルの一員として働いているという意識よりは、ホテルの中で婚礼という特殊業務を担当している外人部隊のような意識になりかねません。ユニフォームが古くなってることだって、新しい引き出物業者を入れることだって、サロンをきれいにすることだって、バンケットのカーペットの文句だって、すべては新規獲得のためのことです。もちろん利益につながる貴重な意見です。組織が大きくなり事業が大きくなればなるほどGMには届かない現場の声と言えるでしょう。ウエディング事業がホテルにとってもし重要であるならば、ぜひその声に耳を傾けてみてください。